快捷高效的進行去皮修整、長骨肉剔除、腿部肉修整、脂肪修整、頭部肉修整、肋骨肉修整、里脊肉修整、三文魚切片等等
E-128 型刀具本身帶有磨刀功能，還可根據不同產品調節去皮去脂肪厚度，這個功能要遠遠高于別的簡單去脂肪刀具E-128 型刀具有快速換刀功能，每種刀具配有自動油潤滑機構
有電動和氣動兩種類型， 客戶可根據需要進行選擇:其中電動型修整刀可根據需要更換不同尺寸的刀頭，有效為客戶節省成本。

 脂肪修割刀又叫肥膘修整刀，手持環形修割器，用于豬牛羊肉胴體修整修割，也可以用于禽肉，牛羊肉筋膜剔除，包括快速***脂肪修整和剔骨取肉，通過軟軸將動力傳給手柄，并驅動手柄上的刀頭快速旋轉，從而快速并輕松的進行修整工作，各種規格大小的切割刀片可以隨意更換。