全自動(dòng)變頻真空雞肉滾揉機 商用不銹鋼臥式滾揉機 肉制品真空滾揉機

真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉及蔬菜，果品等，產(chǎn)品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內的水分，通過(guò)筒體轉動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。（食品加工機械廠(chǎng)家Tel：155*5361-8501）

設備特點(diǎn)：

1、圓形封頭 結構合理，滾揉空間大，運行平穩噪音小，性能可靠操作簡(jiǎn)便、效率高。

2槳葉圓弧型設計，腌料分布均勻，產(chǎn)品柔嫩性和外觀(guān)得到提高，增加保水型提高出頻率。3、設定滾揉機自動(dòng)正轉，間歇，